我們都知道廚房工程中抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的廚房電器產品，為了保證廚房排煙達到環保標準，必須有油煙凈化器來處理。其設備主要有水幕式與靜電式兩大類系統。油污排出應該經過隔油、隔渣池，分離出固態垃圾和污水后，進入下水道。廚房環境比較封閉，則需要安裝鮮風系統或環保空調來改善廚房工作環境和排煙效果，保證安全，提高工作效率。

 在如今廚具市場上，抽油煙機品種繁多、層出不窮，但是廚房工程廠家提醒您選購的時候千萬不能盲目，一定要進行仔細的比較才能夠敲定，今天我們就為您介紹幾個容易進入的誤區。

 抽油煙機想要做到絕對的免拆洗，就像是天方夜譚，一般在使用了一年左右，就需要進行拆洗，因為長時間積累的油污會影響油煙機的抽油煙的效果，所以，定期的進行拆洗是十分有必要的，這樣才能夠做到真正的清潔。

  一般來說促銷員都會將這一點當做賣點，但是在實際情況下，這兩者是沒有任何聯系的。如果廚具抽油煙機只是單純的大功率，而其他部件的質量不到位，往往也只起到耗電的作用，并沒有良好的效果。